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por Alejandra Valenciano | Jun 26, 2020 | Biodiversidad, Gastronomía
Nunca antes había reparado en la belleza e inmensidad de las parotas hasta que llegué a la Costa y me obsesioné con ellas. ¿Cómo no vas a obsesionarte con ellas? si son los árboles más fascinantes de la bahía, me dijo una amiga. Entonces decidí que valía la pena...
por Alejandra Valenciano | Jun 23, 2020 | Biodiversidad, Noticias
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por Alejandra Valenciano | Mar 21, 2020 | Biodiversidad
Las malas prácticas en la producción de la raicilla provocarían deforestación y contaminación del agua, advierte investigadora de la UdeG La raicilla es el nombre que se da a dos destilados de agave del occidente de México: la de la Costa, que se prepara en los...
