por Alejandra Valenciano | Jun 26, 2020 | Biodiversidad, Gastronomía
Nunca antes había reparado en la belleza e inmensidad de las parotas hasta que llegué a la Costa y me obsesioné con ellas. ¿Cómo no vas a obsesionarte con ellas? si son los árboles más fascinantes de la bahía, me dijo una amiga. Entonces decidí que valía la pena...
por Alejandra Valenciano | Jun 23, 2020 | Biodiversidad, Noticias
Puerto Vallarta, Jalisco.- Grupos ecologistas de Bahía de Banderas comenzaron a alertar por Facebook y por whats app que se hacían trabajos de tala y remoción de vegetación en la ribera del río Pitillal. Al principio los activistas temieron que se tratara de un nuevo...
por Alejandra Valenciano | May 12, 2020 | Efemérides
A propósito de la celebración del 10 de mayo y lo que significa ser mamá en una sociedad patriarcal de doble discurso que exije que las mujeres trabajen como si no tuvieran hijos y que tengan hijos, como si no tuvieran que trabajar, me acordé de dos fragmentos de...
por Alejandra Valenciano | Abr 26, 2020 | Crónicas
En un sistema excluyente por naturaleza, solo queda la autonomía. Don Elpidio y doña Luisa son autosuficientes. Producen el carbón con el que cocinan; cortan, tuestan y muelen los granos de capomo para el café; siembran milpa y cuidan a las vacas, becerros y gallinas...
por Alejandra Valenciano | Mar 21, 2020 | Biodiversidad
Las malas prácticas en la producción de la raicilla provocarían deforestación y contaminación del agua, advierte investigadora de la UdeG La raicilla es el nombre que se da a dos destilados de agave del occidente de México: la de la Costa, que se prepara en los...
